材料:圆茄子、胡萝卜调料:植物油、盐、面粉、蘑菇精
做法:
1、把茄子去皮切墩,雕花,撒盐略腌,再用面粉沾均匀,胡萝卜切丁。
2、油烧七八成热,放入茄花炸好。
3、勺内放底油烧热,放胡萝卜丁煸炒后,放调料加湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼。
本文摘自佛教素食网
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